濃厚！キンキ

説明

キロ4,500円前後　北海道北見

鮮やかな赤色は鮮度が高い美味しい魚の印。
深海で生活している魚で、身にたっぷり栄養がついているので、
身や皮によく乗っています。
脂の乗り具合は白身魚の中で抜群、大変美味な高級魚です。
脂がよく乗っている為、焼魚・鍋・煮魚にすると美味しいですね。
白身はクセがない味わいに、脂の濃厚な旨さが重なります。
あらゆる料理に活用できます。
身は軟らかくて、小骨が少ないので食べやすいです。