【今が旬】子っこ付きホタテ

¥1,200 税込

説明

《 野辺地町漁業協同組合からお届けします!》

・卵付きホタテ
ホタテは1月から3月頃にかけ、産卵時期に入ります。
産卵期にさしかかる2月頃には、生殖巣が大きく膨らみます。
「子っこ」と呼ばれる卵巣・精巣は、オスは白色、メスは赤色に膨らみ見た目も大きく変化します。
地元では鍋に入れたり、煮物にしたりして食べられています。味は淡泊でクセもなく、プリっとしています。新鮮な「子っこ」は刺身でも食べられますが、火を通して食べられることをお勧めしています。
当店のホタテは、水揚げ後、すぐに発送するのではなく、一日水槽で休ませてから直送いたします。実はホタテも水揚げ直後はグッタリ気味なのです。一日、海水の中でクールダウンさせることで元気になり、プリップリの鮮度のまま直送いたします。

商品詳細

サイズ

2kg箱(14枚入り)

注文単位

1箱

産地

青森県野辺地町

商品詳細

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出荷日

ご注文後3日以内の発送となります。

注文締め切り時間

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