【期間限定】陸奥湾、冬の味覚セット

説明

《 青森さくら水産からお届けします！》

【期間限定】陸奥湾で水揚げされる冬の味覚を詰め合わせセットにしました。

セット内容
・ホッキ貝：1kg
・ヒメ貝：1kg
・ホタテ：1kg
・ナマコ：300〜400g
・トゲクリガニ：450〜550g前後

おすすめの食べ方
・ホッキ貝
噛むほどにあふれ出す甘みと濃厚な旨味が特徴で、火を通すことで甘みが増します。
焼きすぎると固くなるので、赤くなったら、すぐに取り出すことがポイントです。

・ヒメ貝
こちらも濃厚な旨味が特徴で、刺身、湯引き、酒蒸しがおすすめです。
殻がぴったりとくっついているので、生だと殻を開けづらいので、難しい場合は加熱して、酒蒸しなどでお召し上がり頂くのがおすすめです。

・ホタテ
刺身、バター醤油などあらゆる料理にお使いいただけます。

・ナマコ
陸奥湾のナマコは柔らかく、美味しいです。冷蔵庫で少し寝かすと柔らかくなります。
頭とお尻を落としたあと、腹側に包丁を入れて切り開き中の砂などを洗い落としてください。
あとは、お好みでお酢やポン酢などでお召し上がりください。

・トゲクリガニ
ボイル、塩茹でがおすすめです。毛蟹の仲間でとても味の良いカニですので、是非お試しください。